公共营养师赛项第九名 彭忠明

　　个人简历

　　彭忠明，男，纳西族，生于1973年9月28日，是中国亚洲河豚协会副会长，中国国际餐饮协会副主席及丽江餐饮美食行业协会副会长。

　　1991年10月，进入昆明琦苑酒家做学徒，1996年在丽江玉缘海鲜城做厨师长，1998年在鑫源酒店任总厨。2003年在117职业技能鉴定所任烹饪教师，2004在龙江花园酒店任总厨，2009年在云南营养师培训学校学校营养师，获得高级公共营养师证，2012年到现在自己经营和大妈酒楼。

　　2017年参加营养师二级技师培训学习考试，2018年被云南烹饪协会授予（中国滇菜大师）称号，2018年培训学习获得高级技师称号，2018年被中国烹饪协会授予（中国注册烹饪大师）称号           

　　自我评价

　　工作认真，踏实；勤奋好学，兴趣广泛，尊老爱幼，乐于助人。

　　多年从事烹饪工作，爱好营养和烹饪结合，喜欢研究，秉持“吃饱的同时要吃好，吃好的同时要吃对”的工作目标和宣传责任，为帮助更多亚健康人群在不断努力充盈自身的营养知识。

　　营养宣言

　　经营健康，健康经营。