彭建志，女，云南女医师协会营养专业分会常务委员，云南省微量元素研究会营养专业委会委员，昆明医科大学兼职讲师，昆明市养老护理员职业技能竞赛裁判员，现在昆明医科大学第二附属医院临床营养任主管营养师。

　　1992年6月至今昆明医科大学第二附属医院临床营养科从事临床营养工作；其中1994年1月—1994年12月，在中华社会大学函授班学习；1996年5月—1996年6月在北京参加临床营养学习班；1996年5月—1996年6月在北京301总医院.北京协和医院临床营养科参观学习；2005年3月—2007年6月在昆明医科大学学习临床医学专业2007年4月—2007年6月昆明医科大学第二附属医院内科，外科临床实习医生；2014年7月—2015年1月，广西中医药大学第一附属医院临床营养科进修。

　　从事营养工作27年，具有扎实的理论基础和丰富的临床实践经验，擅长各种疾病的临床营养治疗，如糖尿病、高血压、肥胖、烧伤、痛风等各种疾病的营养治疗；会定期为医护人员和住院患者、门诊患者、社区大众、进行营养知识普及、宣传和教育，取得了良好社会效益。

　　工作期间，曾多次给公共营养师授课及实习带教，一直以来承担着昆明医科大学营养学本科生的专业授课及选修课教学任务及实习带教，得到了同学们的好评；多次参加省内外各种营养学术交流会，参与了多项课题的研究，发表论文多篇，期中北大核心2篇，参编书籍1篇。

　　2016年获得年度昆明医科大学优秀教师称号，2017年评为昆明医科大学教学管理先进工作者。