中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授 胡小松

　　胡小松，教授，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长，博士生导师。

　　教育经历：

　　1978.10-1982.7：华中农学院（现华中农业大学）园林系，果树，学士

　　1985.9-1988.7：北京农业大学（现中国农业大学）食品科学系，农产品贮藏加工，硕士

　　1994.3-1994.9：新西兰皇家科学院园艺与食品研究所，果蔬采后生理，访问学者

　　工作经历：

　　1982.8-1988.6：北京农业大学园艺系果蔬贮藏加工教研室，助教

　　1988.6-1995.10：北京农业大学食品科学系果蔬贮藏加工研究室，讲师

　　1996.3-1996.9：科特迪瓦博瓦尼大学农学院（1999.1-1999.6/2003.12-2004.4），援非专家/副院长/教授

　　2010.11-至今：国家果蔬加工工程技术研究中心     主任//教授

　　1995.10-至今：中国农业大学食品科学与营养工程学院，教授

　　 研究领域及方向：

　　1. 农产品加工理论与技术

　　2. 食品安全理论与技术

　　3. 果蔬加工关键技术与产业化

　　4. 农业与食品产业发展战略

　　教授课程

　　1. 研究生课程：《食品产业发展与规划》

　　2. 本科生课程：《食品安全形势与战略》

　　研究成果

　　目前承担项目

　　1. 主持国家自然科学基金课题“高静压与温度协同诱导芽孢萌发的细胞与分子机制”

　　2. 主持国家自然科学基金课题“极端高静压对果蔬质构影响的作用机制”