“大家好，我是李晨溪，米小溪品牌的主理人。站在食堂熟悉的烟火气里，仿佛又回到前年——我带着一盒自制的米线、一叠手绘菜单，忐忑地找到校长助理、创新创业学院院长焦艳军，说想把家乡的味道带给同学们。今天，这个藏在心底的小梦想终于成真了。”4月22日，云南经济管理学院安宁校区大食堂内，那个去年斩获中国国际大学生创新大赛金奖的学校女孩，在开业典礼上动情分享创业初心。
开业仪式上，云南经济管理学院党委书记徐宝春表示，第一次参加“米小溪”项目路演时，便被李晨溪讲述的云南通海米线故事打动，这份美食与亲情交织的情怀令人难忘。此后，更是陪同“米小溪”项目征战2024中国国际大学生创新大赛，在激烈竞争中，项目团队脱颖而出，斩获首枚金牌，这不仅是团队的荣耀，更彰显了学校创新创业教育的深厚积淀。
从手绘菜单到斩获金奖，从线上网店到实体落地，这家充满烟火气的“米小溪”米线店，不仅承载着妈妈味道的传承，更成为云南经济管理学院大学生创新实践成果扎根校园的鲜活注脚。
“米小溪”项目既是学生创新创业的生动实践，也是云南经济管理学院“三全育人”理念的具象化成果。学校始终坚持“以生为本”，将创新创业教育融入人才培养全过程，构建“课程教学+实践平台+资源支持+文化浸润”的创新创业生态，让“米小溪”这类项目成为锤炼管理能力的实践课堂和传递温暖的校园纽带。
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