原标题：暑假“捡菌”的风还是吹到了高校

这个暑假，云南各地掀起了一股“捡菌”的热潮，不过有一群人“捡菌”捡出了技术含量，不信？那就跟着一朵菌子的视角，去看看它都经历了什么↓

我的名字叫红托竹荪，是竹荪大家族中的一员，因为我们身披一袭细密洁白的网状裙摆，得到了“雪裙仙子”“山珍之花”的雅称。与那些深藏于山林或废木箱中的伙伴不同，我降生于一片充满知识与活力的校园之中。

在我生长的四周，还有着一道道“神秘的屏障”环绕，云南农业大学师生用科学的方法、精心的照料，让我茁壮成长。如今，我已亭亭玉立，迎来了丰收的季节。

破“蛋”而出

进入8月以来，每一天都有高校老师和大学生来到我生长的地方——云南农业大学后山劳动实践基地，亲手采撷我和伙伴们。

那么，我是怎么来到这个世界的呢？2024年4月，云南农业大学博士李杰庆和他的团队，从实验室里取出了培育近百日的红托竹荪菌棒，他们如同护送珍宝般，将我们安置于一块60多平方米的劳动实践基地里。

初来乍到，我发现这里已经有了一位邻居——甜脆可口的玉米，它们早我半个月扎根于此，身姿挺拔，已长出20余厘米的翠绿枝干。当我们并肩而立，玉米宽大的叶片恰好变成天然的遮阳伞，为喜爱温湿环境的我抵挡烈日。

云南农业大学食用菌资源开发与利用团队还拉起了遮阳布，让我们在更加舒适的环境里生长。听李杰庆博士说，这是全省比较领先的玉米与竹荪套种技术，我和我的小伙伴将一起书写生态与丰收、科技与自然的诗篇。

在悠长的4个月里，由菌棒衍生而来的一个个红色菌蛋，在老师和同学们的细心养护下逐渐长大、悄然蜕变。我蜷缩在一个菌蛋中，默默蓄积着力量，进入8月，我已经长得足够强壮，小小的菌蛋包裹不住我了，我鼓足所有勇气，向上、向上，直到顶破菌蛋的外壳，让第一缕阳光洒在我的脸庞。我和伙伴们不断拔节生长，直至柄部定格在最适合的高度，那时，菌裙就会缓缓自盖内滑落，如同仙子轻舞的白纱。

我们竹荪家族，历来都是比较娇贵的。从菌蛋里面膨出后，如果不在3—4小时内采摘完，我们便会开始自溶，滴向地面，同时整个子实体萎缩倒下。所以，8月以来，几乎每天都有云南农业大学的学生和老师来采摘，他们轻轻地将我们从土里拔出，将底端的红色菌蛋剥落，再将我们头顶脏脏的“小帽子”摘掉，我们就能摇身一变，成为洁白无瑕的“雪裙仙子”了。

每一颗菌蛋的破裂，每一朵雪裙的绽放，都是云南农业大学耕读教育理念的生动实践，在那里，老师与学生同作，用汗水浇灌成果，让知识破土而出。

助力农户增收

当我还在菌蛋里的时候，时常“偷听”李杰庆博士和学生的对话，李博士总是温柔地向同学们讲述竹荪家族的故事：“它们体内蕴藏着自然的瑰宝，有很高的药用价值，子实体中含有多种酶和高分子多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，具有良好的防癌、抗癌作用。”

我们红托竹荪作为竹荪家族中独特的成员，脆嫩爽口、香甜鲜美，而且，我们还有一抹难以言喻的酒香味缭绕。然而，正是这份独特，也让我们成了虫子的“香饽饽”，让我们的日常生长变得尤为艰难。之前，就有“不速之客”——狡猾的红蚂蚁，潜伏在土中，伺机在李杰庆博士身上咬出了数十个又红又肿的大包，真让我心疼。

但是，这在李杰庆博士的眼中，都不算什么，他说，将我们与玉米巧妙套种的实验，是播撒希望的事，是为了让丰收的果实惠及更多农户。此次实验较为成功，出菇快、产量可观。如果按照竹荪鲜菌每公斤80元—120元、竹荪干品每公斤800元—900元的价格来计算，在稳定的产量下，每亩地能为农户带去4万元—6万元的增收。

自菌棒培育，直到我们破“壳”而出，披上美丽的“华服”，这一路，先后有近200名云农学子参与到照顾我们的行列中。他们帮我们除杂草、驱害虫，以双手为笔，以汗水为墨，将知识与实践紧密相连，在田间地头书写着自己的“论文”，生动诠释着何为“躬行实践、学以致用”。李杰庆博士说，在云南农业大学里，劳动教育与耕读教育不仅是口号，更是融入每一次弯腰、每一滴汗水的体验，旨在培育出既有情怀又有智慧的农业新人。

近年来，云南农业大学党政齐抓共管，充分挖掘校内外资源，通过建设课程、拓展基地、强化师资、丰富活动，以“农”为底色，协同推进劳动教育课程、劳动实践活动、校园文化建设和耕读人文教育，构建起了劳动实践与耕读教育一体推进的劳动教育体系，让云农特色熠熠生辉，育人成果遍地开花。（记者 杨艳萍 蔡晓磊）