袁卫东，男，汉族，1970年9月生。餐饮服务高级技师，现任云南滇峰餐饮集团董事长兼总裁，中国烹饪协会服务委员会副主席，云南省餐饮与美食行业协会监事长，昆明市餐饮与美食行业协会副会长，云南省餐饮与美食行业协会职业经理人分会会长。

　　2010年袁卫东参加了东方卫视举办的华夏之星电视直播大赛，并荣获华夏之星冠军荣誉称号。

　　近年来，袁卫东为提升昆明市餐饮行业管理水平，曾多次邀请江苏海天餐饮集团董事长秦雷先生、北京首旅集团首席培训师郑敏导师、北京•宴董事长杨秀龙先生等国内餐饮龙头企业来云南传经送宝。2015年1月，在云南省餐饮与美食行业协会的指导下，他组建了云南省餐饮行业协会职业经理人分会，并于2017年6月在云南省民政厅注册登记成立省级行业协会，为云南省餐饮行业职业经理人与政府部门之间搭建了桥梁。

　　在云南餐饮行业上，袁卫东还积极传帮带教，他带出的徒弟们曾多次在云南省餐饮行业大赛上取得好成绩，其中部分还获得了市级五一劳动奖章。目前，他已为云南省餐饮行业已培养了近百名中国餐饮高级职业经理人；为云南省餐饮行业培养出20名高级技师、38名技师、近百名高级工，为昆明市高技能人才培养做出重要贡献。

　　2016年他协助云南省人民政府外宣办举办了全省“一州一席宴”评选活动，并率领云南省专家评审团选出具有云南特色的地方宴席；2010年12月，袁卫东荣获云南省商务厅、中国烹饪协会、云南省餐饮与美食行业协会授予的“中国滇菜餐饮服务大师”称号；2017年3月30日在昆明学院为云南省餐饮行业选拔评定了近70名中国注册烹饪（餐厅服务）大师、名师。   

　　近年，袁卫东先后创立了昆明餐谋内控餐饮管理有限公司、昆明滇菜滇味餐饮管理有限公司、昆明滇峰团膳餐饮管理有限公司、昆明滇峰咨询管理有限公司、云南餐谋商学院，形成具有一定规模的餐饮集团。此外，还荣获中国餐饮服务大师、中国滇菜餐饮服务大师、云南省餐饮业经营管理大师、云南省餐饮工程优秀企业家奖、云南省餐饮工程优秀职业经理人奖等称号，2016年在昆明市总工会批准下成立“袁卫东技师工作站”，2016年入选“第三届昆明市名匠”。