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【第三届昆明市名匠】董超宇 南城董哥厨艺工作室
发布时间:2019年05月13日 11:36:00  来源: 云南网
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第三届昆明市名匠 董超宇

  董超宇,男,云南有大专学历,精通滇菜、粤菜、东南亚菜、素食厨艺,懂得餐厅经营管理。

  2011年被云南省省委评选为“云岭楷模”,2015年当选云南省餐饮与美食行业协会副会长、素食分会会长。先后荣获“中国烹饪大师”、“中国十大名厨”、“中国滇菜烹饪大师”等称号,获得法国国际厨皇美食会“蓝带勋章”、“中华金厨奖”,是国家级高级烹饪技师、国家级餐饮业一级评委、国家级餐饮业一级裁判员、全球华人厨艺名人俱乐部“杰出会员”、新东方烹饪学校高级讲师、中国饭店协会名厨委员会副主席。

  2011年,由云南省商务厅主办,云南省餐饮与美食行业协会与香港中华厨艺学院承办,香港云南同乡会、香港餐饮业联合会、香港阿诗玛餐饮公司等单位共同协办的“2011生态•健康云南(滇菜)香港美食文化节展演活动”在香港隆重举办。董超宇在活动上以“龙腾虎掌菌”力展风彩。展演在香港大获成功,香港、驻港媒体,以及云南主流媒体的现场追踪采访报道,轰动香港和大陆餐饮界。 

  2013年董超宇被国家商务部、中国饭店协会评为“中国十大名厨”。

  2016年他参加了在舌尖上的云南行动计划(新加坡站)高原特色食材暨精品滇菜展示品鉴会,作为云南餐饮行业领军人物的他精心制作了各式滇味菜肴,获得了嘉宾的赞誉。

  2016年,南城董哥厨艺工作室筹备创办至今,已开办了3期厨艺菜品展示课程。

责任编辑:王静姝
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